Đậu hủ Tứ Xuyên
| Địa điểm xuất xứ | Trung Quốc |
|---|---|
| Vùng hoặc bang | Tứ Xuyên |
| Thành phần chính | Đậu phụ, Đậu Bản (đậu lên men và ớt) và đậu thị (đậu đen lên men), cùng với thịt băm |
Đậu hủ Tứ Xuyên
Đậu hủ ma bà (tiếng Trung: 麻婆豆腐; bính âm: mápó dòufu) còn có tên gọi khác là Mapo tòfu, là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên[1]. Đậu hủ ma bà do một người phụ nữ tên Trần Ma Bà đã sáng tạo nên món ăn ngon miệng, từ đấy dân gian đã lấy tên người phụ nữ đó đặt cho món ăn này.[2]
Thực đơn
Đậu hủ Tứ XuyênLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Đậu hủ Tứ Xuyên